Charakteristika a kulinárske využitie

Arizona je veľmi skorá odroda (vegetačná doba 100-110 dní), ktorá je známa svojou veľkou spoľahlivosťou a vysokými úrodami. Vďaka dobrej tolerancii sucha a tepla je mimoriadne vhodná na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach, vrátane teplejších a suchších oblastí.

Hľuzy sú veľké, oválne a vizuálne atraktívne s hladkou, jasne žltou šupkou a svetložltou dužinou. Hľuzy sú tvarovo a veľkostne veľmi vyrovnané a majú veľmi plytké očká, čo znižuje odpad pri lúpaní.

Arizona je pevný varný typ AB, čo znamená, že si dužina zachováva pevnú a jemnú štruktúru, no pri dlhšom varení sa môže čiastočne rozpadávať. Je univerzálna, ideálna na prípravu šalátov, ako príloha, vhodná na pečenie, lúpanie, do cesta, halušiek, gulášov a polievok.

Hodnotenie odrody Arizona

Pozitíva

1. Odolnosť proti suchu: Má dobrú toleranciu sucha a tepla, vďaka čomu poskytuje stabilné výnosy aj v menej priaznivých podmienkach.
2. Komplexná rezistencia: Odroda je vysoko odolná proti chrastavitosti, háďatku zemiakovému (Ro1,4) a vírusovým chorobám (Y-vírus, Yntn-vírus). Má tiež veľmi dobrú odolnosť proti plesni na hľuzách a dobrú odolnosť proti plesni na vňati.
3. Tvarová kvalita a zber: Hľuzy sú pravidelné, s nízkou citlivosťou na mechanické poškodenie pri zbere, čo uľahčuje manipuláciu.

Negatíva

Odporúčania pre pestovanie

Arizona je nenáročná na pestovanie a poskytuje spoľahlivú a skorú úrodu.

• Príprava sadiva: Hľuzy sa odporúča pred výsadbou zohriať a nechať naklíčiť na svetle a teple (tzv. predklíčenie).
• Termín výsadby: Vzhľadom na to, že ide o veľmi skorú odrodu, vysádzajte ju, akonáhle teplota pôdy dosiahne 6 – 8 °C, aby ste dosiahli maximálnu skorosť zberu.
• Pestovateľské podmienky: Vďaka svojej dobrej tolerancii tepla a sucha ju možno pestovať v rôznych klimatických podmienkach.
• Hnojenie: Odporúča sa venovať pozornosť zásobe živín v pôde, najmä pred výsadbou.
• Ochrana proti plesni: Aj napriek dobrej odolnosti je vhodné monitorovať vňať a v rokoch s vysokou vlhkosťou v prípade potreby včas zasiahnuť vhodným fungicídom. Ako spoľahlivú prevenciu proti plesni zemiakovej odporúčame ekologický prípravok Burgundská zmes.
• Zber: Nízka citlivosť na mechanické poškodenie pri zbere uľahčuje manipuláciu s hľuzami.
• Aplikácia biologických prípravkov: Pre podporu zdravia pôdy a potlačenie pôdnych škodcov môžete použiť prípravky ako Fitowhite, alebo kombináciu NovaFerm VIVA + Agriful (pre podporu koreňov a vitalitu) alebo BORA. Tieto prípravky obsahujú huby a baktérie, ktoré potláčajú výskyt škodcu pred prezimovaním. Aplikovať môžete tieto prípravky aj na jar pri výsadbe zemiakov.