Obyčajná chrastavitosť zemiakov (Streptomyces scabies)

Obyčajná chrastavitosť je jednou z najbežnejších chorôb zemiakov. Hoci priamo neničí úrodu (množstvo hľúz), drasticky znižuje ich kvalitu a trhovú hodnotu. Spôsobuje ju pôdna baktéria, ktorej sa mimoriadne darí v suchých, teplých a zásaditých (vápenatých) pôdach. Výsledkom sú nevzhľadné korkovité chrasty, ktoré zvyšujú odpad pri čistení a zhoršujú skladovateľnosť.

Ako spoznať obyčajnú chrastavitosť?

Príznaky sa objavujú výhradne na hľuzách. Podľa podmienok v pôde a intenzity napadnutia rozlišujeme tri formy:

Forma chrastavitosti	Vzhľad a charakteristika	Vplyv na hľuzu
Povrchová	Drobné, hnedasté, korkovité škvrny, ktoré porušujú iba pokožku zemiaka.	Minimálny vplyv na kvalitu, skôr estetická vada.
Vyvýšená	Drsné, korkovité výrastky (hyperplázia), ktoré vyčnievajú nad povrch šupky.	Hľuzy sú drsné na dotyk, zvyšuje sa podiel odpadu pri šúpaní.
Hlboká	Vpadnuté jamky a trhliny v tvare kráterov, ktoré siahajú hlboko do dužiny.	Najškodlivejšia forma. Zemiaky sú nepredajné a náchylné na druhotnú mäkkú hnilobu.

Čo ju spôbuje?

Pôvodcom je baktéria Streptomyces scabies, ktorá je bežnou súčasťou pôdnej mikroflóry.

• Podmienky šírenia: Patogén miluje teplo, sucho a pôdy s pH nad 7 (zásadité). Kritickým obdobím je čas tvorby hľúz – ak je vtedy sucho, lenticely (prieduchy) na mladých hľuzách sú náchylné na infekciu.
• Chyby pri pestovaní: Hnojenie čerstvým maštaľným hnojom alebo vápnenie pôdy priamo pod zemiakmi výrazne zvyšuje riziko výskytu.
• Mechanizmus: Baktéria vylučuje toxín (thaxtomin), ktorý spôsobuje kolaps pletív. Rastlina sa bráni tvorbou korkových vrstiev, čo vytvára typické chrasty.

Preventívne opatrenia (najúčinnejšia ochrana)

Keďže chrastavitosť sa v podstate nedá „vyliečiť“ postrekom počas rastu, základom je prevencia:

• Výber odrody: Pestujte odrody so zníženou náchylnosťou na chrastavitosť. Žiadna odroda nie je 100 % imúnna, ale rozdiely v napadnutí sú obrovské.
• Úprava pH pôdy: Vyhýbajte sa vápneniu priamo k zemiakom. Zemiaky obľubujú mierne kyslejšiu pôdu (pH 5,5 – 6,5), v ktorej baktéria chrastavitosti stráca silu.
• Závlaha: Najdôležitejším opatrením je udržiavanie vlhkosti v období tvorby hľúz. Dostatočná závlaha podporuje rozvoj konkurenčných baktérií, ktoré potláčajú pôvodcu chrastavitosti.
• Správne hnojenie: Používajte dobre rozložený kompost. Z priemyselných hnojív voľte fyziologicky kyslé hnojivá (síran amónny, síran draselný, superfosfát).

Možnosti ochrany

Proti obyčajnej chrastavitosti neúčinkujú bežné fungicídy. Ochrana sa zameriava na ozdravenie pôdneho prostredia.

1. Biologická ochrana

Cieľom je osídliť pôdu prospešnými organizmami, ktoré vytvoria konkurenciu pre patogénnu baktériu. Vyberte si jeden z nasledujúcich prípravkov a aplikujte ho podľa návodu:

MycoHelp

• Kde a ako: Aplikuje sa do pôdy formou zálievky ku koreňom alebo morením sadiva pred výsadbou (v kombinácii s Liposamom pre lepšiu priľnavosť).
• Kedy: Ideálne hneď pri výsadbe alebo v čase vzchádzania zemiakov.
• Účinok: Obsahuje dravé huby rodu Trichoderma, ktoré čistia pôdne prostredie od patogénov a zlepšujú vitalitu koreňového systému.

Polyversum

• Kde a ako: Aplikuje sa na sadivo (morenie pred výsadbou) alebo formou zálievky ku koreňom.
• Kedy: Pred výsadbou alebo počas ranej fázy rastu, keď sa začínajú tvoriť nové hľuzy.
• Účinok: Tento biologický prípravok udržiava mikrobiálnu rovnováhu v pôde a potláča rozvoj nežiaducich mikroorganizmov vrátane aktinomycét spôsobujúcich chrastavitosť.

Chitopron 5 %

• Kde a ako: Aplikuje sa ako postrek na list (pridávame Liposam, aby postrek lepšie a dlhšie držal na rastline) alebo zálievka.
• Kedy: Počas vegetácie, najmä v období nasadzovania a intenzívneho rastu hľúz (cca od začiatku kvitnutia).
• Účinok: Neútočí priamo na baktériu, ale aktivuje imunitný systém zemiaka. Pomáha rastline vytvoriť silnejšiu prirodzenú korkovú bariéru na šupke hľúz, cez ktorú patogén ťažšie preniká.

2. Chemická ochrana (úprava prostredia)

Baktéria neznáša kyslé prostredie. Na úpravu pH a dezinfekciu pôdy možno použiť prípravky na báze síry:

• Síra SK 520 (Sulka): Pôsobí ako dezinfekcia pôdy a zároveň ju mierne okysľuje.
  • Aplikácia: Dávka 0,5 – 0,6 l na 100 $m^2$ (1 ár). Aplikujte do pôdy pred výsadbou alebo vo forme zálievky v skorej fáze rastu.

Hygiena po zbere

Hoci chrastavé materské hľuzy nie sú hlavným zdrojom nákazy (tým je pôda), na sadenie odporúčame používať vždy zdravé a čisté sadivo, aby ste nezvyšovali infekčný tlak na vašom pozemku.