- Úvod
- >>
- Osivá, semená, cibuľoviny
- >>
- Kertimag
- >>
- Paprika chili - Cayenne 20 s
Paprika chili - Cayenne 20 s
Paprika chili - Cayenne 20 s
Latinský názov: Capsicum annuum L.
Charakteristika
- Typ: Svetoznáma odroda čili, známa ako základ pre výrobu pravého kajenského korenia.
- Vzhľad: Tvorí dlhé, štíhle a mierne zvlnené plody (10 – 12 cm), ktoré v plnej zrelosti získavajú sýtu červenú farbu.
- Vzrast: Stredne silná rastlina s mimoriadne bohatou násadou plodov.
- Chuť a pálivosť: Výrazne pálivá s typickou ostrou chuťou vďaka vysokému obsahu kapsaicínu.
Pestovanie
- Výsev (predpestovanie): január – február (vyžaduje teplé miesto, ideálne 20 – 25 °C)
- Hĺbka sejby: 1 cm
- Výsadba na stanovisko: máj (po definitívnom skončení jarných mrazov)
- Spon: 70 x 40 cm
- Zber: september – október
Využitie
Paprika chili Cayenne je synonymom pre univerzálne využitie v pikantnej kuchyni po celom svete.
- Sušenie a mletie: Po vysušení a pomletí získate domáce kajenské korenie s intenzívnou pálivosťou.
- Čerstvé použitie: Výborná na dochucovanie gulášov, polievok, omáčok a marinád počas varenia.
- Konzervovanie: Plody sú vhodné na nakladanie do nálevov alebo výrobu domácich čili pást a olejov.
- Mrazenie: Vďaka tenkej stene si plody aj po rozmrazení zachovávajú svoju textúru a pálivosť.
Odporúčania
Paprika chili Cayenne vyžaduje slnečné a chránené stanovisko. Pre bohatú úrodu udržiavajte pôdu mierne vlhkú, najmä počas kvitnutia.
Náš TIP: Ak chcete dosiahnuť maximálnu pálivosť, plody zberajte až v plnej červenej zrelosti. Pri sušení môžete celé rastliny na konci sezóny vytrhnúť a zavesiť koreňmi nahor na suché, vetrané miesto – plody na stonke prirodzene „dôjdu“ a dokonale vyschnú.
Technické informácie
- Obsah balenia: 20 semien
- Úroveň pálivosti: 30 000 – 50 000 SHU