Mak siaty - Kék Duna 2,5 g

Charakteristika

• Typ: Stredne intenzívne rastúca odroda s nízkym obsahom morfínu
• Vzhľad: Stonka dosahuje výšku 110 – 120 cm a rozvetvuje sa na 3 – 4 konáre; kvety sú biele, tobolky veľké
• Semená: Tmavomodrej farby, kvalitné a chuťovo výrazné
• Odolnosť: Výborne znáša chlad a sucho, je vysoko odolná voči chorobám

Pestovanie

• Výsev: Prelom februára a marca (možno siať aj "do snehu" pri teplote okolo 5 °C)
• Spon: Vzdialenosť riadkov 45 cm, vzdialenosť semien v riadku 6 – 9 cm
• Stanovište: Slnečné, otvorené polohy
• Zber: Po úplnom dozretí (tobolky hrkajú)

Využitie

Kék Duna je tradičná odroda maku s tmavomodrým semenom, ktorá je cenená najmä pre svoje kulinárske kvality. Vďaka nízkemu obsahu morfínu je bezpečná a ideálna na domáce pečenie, prípravu makových náplní do koláčov, štrúdlí alebo na tradičné makové široké rezance.

Odroda je stabilná a poskytuje kvalitnú surovinu aj v menej priaznivých rokoch.

Odporúčania

Mak siaty vyžaduje veľmi skorý výsev – hneď ako to stav pôdy dovolí (často už vo februári po roztopení snehu). Do momentu vzchádzania je kľúčové udržať pôdu dostatočne vlhkú.

Pri zbere odporúčame odrezávať tobolky v suchom (chrastavom) stave aj s časťou stonky dlhou 8 – 10 cm, čo uľahčuje manipuláciu a ďalšie spracovanie.

Technické informácie

• Vlastnosti: Mrazuvzdorná plodina, nízkomorfínová
• Výška rastliny: 110 – 120 cm
• Farba kvetu: Biela
• Obsah balenia: 2,5 g