- Úvod
- >>
- Pomocné prípravky
- >>
- Vinárske prípravky
- >>
- Distizym FM enzým na rozklad ovocného kvasu 50g
Distizym FM enzým na rozklad ovocného kvasu 50g
Distizym FM enzým na rozklad ovocného kvasu 50g
Špeciálny pektolytický enzým určený na účinné skvapalnenie a dokonalý rozklad ovocného kvasu, ktorý zvyšuje výťažok alkoholu a uľahčuje jeho ďalšie spracovanie.
Prečo použiť enzým DISTIZYM FM pri príprave ovocného kvasu:
- ✔ rozkladá pektíny a skvapalňuje hustú ovocnú kašu pre lepšie kvasenie
- ✔ zvyšuje výťažnosť alkoholu a uvoľňuje viac arómy z bunkových štruktúr ovocia
- ✔ znižuje viskozitu kvasu a významne znižuje riziko pripálenia pri výpalu
Špeciálne vyšľachtený pektolytický enzým uľahčuje uvoľňovanie viazaných šťav a skrytých cukrov, ktoré kvasinky dokážu rýchlejšie a efektívnejšie premeniť na alkohol. Výsledkom je kvalitnejší kvas s bohatšou vôňou a vyšším ziskom destilátu.
Hlavné výhody a vlastnosti
Dokonalé skvapalnenie kvasu
Rýchlo odbúrava pektíny a rozbíja pevné štruktúry ovocia, čím mení hustú kašu na tekutejšiu zmes, ktorá sa oveľa lepšie mieša a kvasí.
Vyššia výťažnosť alkoholu
Pomáha uvoľniť maximum cukrov a aromatických látok viazaných v ovocných bunkách, čo priamo vedie k vyššej kvantite a kvalite výsledného destilátu.
Jednoduchšia práca a destilácia
Znižuje viskozitu kvasu, vďaka čomu sa kvasenie rozbieha rýchlejšie, znižuje sa riziko pripálenia pri výpalu a uľahčuje sa celková manipulácia.
Praktické balenie
Výhodné 50 g balenie postačuje na ošetrenie väčšieho objemu kvasu pre náročných pestovateľov a páleničiarov.
Návod na použitie
Pre dosiahnutie maximálneho enzymatického účinku postupujte podľa nasledovných krokov:
- Príprava roztoku: Enzým pred použitím rozmiešajte v menšom množstve vlažnej vody (pomer cca 1:5 až 1:10).
- Aplikácia: Rovnomerne vlejte do pripravenej ovocnej kaše (kvasu) a dôkladne premiešajte, aby sa prípravok dostal do celého objemu.
- Pôsobenie: Nechajte pôsobiť pred začiatkom kvasenia (ideálne niekoľko hodín, prípadne podľa pokynov na obale), čím zabezpečíte maximálny nástup účinku.
- Dávkovanie: Dávkujte podľa odporúčaní výrobcu pre daný typ ovocia (50 g balenie je spravidla vhodné na väčší objem kvasu).
Technické parametre
Získajte z ovocia maximum! DISTIZYM FM uvoľní viazanú šťavu aj cukry, skvapalní kvas a zaistí vyššiu výťažnosť a plnú arómu vášho destilátu.