Batáty konzumné biele

Biele batáty

• Biele batáty O´Henry, sú botanicky klasifikované ako Impomoea batatas, sú skorou odrodou patriacou do čeľade Convolvulaceae.
• Boli objavené ako prirodzená mutácia odrody Beauregard a následne boli šľachtené pre svoju typickú jemnú a sladkavú chuť.
• Majú pretiahnutý, podlhovastý, valcovitý tvar, ktorý sa zúžuje do špicatých koncov.
• Šupka je tenká a pevná s krémovou, až hnedastou farbou, s plytkými očkami.
• Pod šupkou sa nachádza biela až bledožltá dužina bez žiliek, ktorá je hutná s nižším obsahom vody, ako oranžové batáty.
• Ak vám vyhovuje ich pevnosť a menej sladká chuť, tak vám tento druh bude určite vyhovovať.

Tieto biele batáty sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá stimuluje tráviaci trakt, obsahuje draslík, ktorý pomáha regulovať hladinu tekutín v tele. Poskytujú taktiež vitamíny ako A, E, C, B6.

Biele batáty sú vhodné na vyprážanie aj zapekanie. Môžete ich však použiť aj napr. na batátovú kašu a pod. Unikátna chuť pripomína chuť orechov a medu. Sliny sa vám budú zbiehať v ústach ešte predtým, ako ich vyberiete z rúry - pri pečení zaplaví vašu kuchyňu vôňa sladkého, teplého medu. 

Biele batáty sú pestované v ekologickom režime - bez chemických postrekov.

Chcete si vypestovať biele batáty vo vlastnej záhradke?

Kúpte si sadenice bielých batátov na tomto odkaze.